- Dakos: Sein Name variiert von Ort zu Ort, manche nennen es Eule. Es besteht aus einem Gerstenbrötchen, das mit geriebener Tomate, Feta-Käse, Olivenöl und Kräutern belegt ist.
- Gamopilafo: die Kombination der Wörter Gamos (Hochzeit) und Pilafi . Es ist das traditionelle Gericht, das bei Hochzeiten serviert wird. Es sieht aus wie ein Risotto, das aus Reis besteht, der in einer Fleischbrühe mit Butter und Zitrone gekocht wurde. Was das Ergebnis angeht, fordern wir Sie auf, es zu probieren
- Sfakianes-Pites: Dies sind Kuchen, die im südlichen Teil der Insel hergestellt werden. Sie sind wie Pfannkuchen, die mit Wildgemüse oder mit Feta-Käse gefüllt sind. Der Teig enthält Raki und Olivenöl. Probieren Sie sie mit Honig. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
- Gebratene Schnecken: Dieses Gericht ist für alle, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis suchen. Die Schnecken werden mit Mehl und Rosmarin gebraten. Sie können das brutzelnde Geräusch beim Braten hören. Lokal werden sie "Boubouristoi" genannt, da sie mit dem Bauch nach unten gebraten werden.
- Lamm mit Stamnagathi: Das Lamm ist eines der berühmtesten Gerichte Kretas. Es wird in einem Topf mit Stamnagathi und anderem Grünzeug gekocht, das am Meer wächst und ihr leicht bitterer Geschmack verleiht ihnen eine besondere Note.
- Dolmadakia: Dolmadakia sind Weinblätter, die mit Reis, Hackfleisch und vielen Kräutern gefüllt sind. Es gilt als eines der berühmtesten Gerichte auf Kreta und ist in den meisten Tavernen zu finden.
