Τα Γεωπάρκα είναι περιοχές με σημεία ιδιαίτερης γεωλογικής ομορφιάς, αλλά και αρχαιολογικής, οικολογικής και ιστορικής σημασίας. Πληρούν υψηλά στάνταρ ποιότητας και αξιολογούνται κάθε τέσσερα χρόνια με αυστηρά κριτήρια από το Παγκόσμιο Δίκτυο Εθνικών Γεωπάρκων GGN. Μέσα από την ανάδειξη της ταυτότητας τους, προωθείται η ανάπτυξη του Γεωτουρισμού που επηρεάζει τις συνθήκες της ζωής των κατοίκων και του περιβάλλοντος.
Στόχος κάθε φορέα , διαχειριστή γεωπάρκου, είναι η προστασία, διατήρηση και ανάδειξη του φυσικού αλλά και πολιτισμικού περιβάλλοντος της περιοχής, η ενθάρρυνση επιστημονικών μελετών και έρευνας εντός της περιοχής, η υλοποίηση δράσεων για ήπιες μορφές τουρισμού, η καλλιέργεια περιβαλλοντικής συνείδησης των κατοίκων και η προβολή και προώθηση τοπικών προϊόντων και υπηρεσιών. Υπάρχουν πάνω από 120 Γεωπάρκα στον κόσμο, στην Ελλάδα πέντε και στην Κρήτη 2, ένα στον Ψηλορείτη και ένα στη Σητεία.
Το Γεωπάρκο Σητείας καταλαμβάνει μια πολύ μεγάλη έκταση 517 τετρ. χιλιομέτρων, από τα Μέσα Μουλιανά ως το Κάβο Σίδερο και από τα Κρυά ως τον Ξεροπόταμο. Χαρακτηρίζεται από πλούσια γεωκληρομιά, περιλαμβάνει εντυπωσιακά πετρώματα από τις βασικότερες αλπικές, τεκτονικές και μεταλπικές ενότητες, καθώς και πλούτο απολιθωμάτων, φαράγγια, σπήλαια, ρήγματα, πηγές, πηγάδια, τεκτονικά ρήγματα και πτυχές.
Μέσα στο πάρκο υπάρχουν 80 σημεία-θέσεις γεωλογικού ενδιαφέροντος και πολλά άλλα , περιβαλλοντικού και πολιτιστικού ενδιαφέροντος. Ένα πυκνό δίκτυο οδικών, ποδηλατικών και πεζοπορικών διαδρομών μπορεί να κερδίσει το ενδιαφέρον του επισκέπτη. Οι πολλές οδικές διαδρομές σε επαρχιακούς δρόμους μέσα από μικρούς οικισμούς προσφέρουν πολλές θέσεις με καταπληκτική θέα, περνάνε από σημεία γεωλογικού ενδιαφέροντος και συνδέονται με πεζοπορικές διαδρομές. Οι ποδηλατικές διαδρομές απαιτούν καλή φυσική κατάσταση αλλά αποζημιώνουν με σημαντικούς και όμορφους γεωτόπους αλλά και με επισκέψεις σε αρχαιολογικούς χώρους. Οι πάρα πολλές πεζοπορικές διαδρομές, που διαρκούν μέχρι δύο ώρες, ακολουθούν, τις περισσότερες φορές, το ευρωπαϊκό μονοπάτι Ε4, προσφέρουν μοναδική θέα προς τα ανατολικά παράλια του νησιού, διασχίζουν εγκαταλειμμένους πέτρινους οικισμούς και φαράγγια και φτάνουν σε αρχαιολογικούς χώρους και μινωικά νεκροταφεία.
Πολύ όμορφες παραλίες, όπως η Ερμούπολη, το Βάι, ο Κουρεμένος, η Χιώνα, η Κάτω Ζάκρος, ο Ξεροπόταμος και η Σητεία ανήκουν στο Γεωπάρκο Σητείας. Το Γεωπάρκο προσφέρεται και για πιο απαιτητικούς επισκέπτες που αποζητούν την περιπέτεια , καθώς υπάρχουν παγκόσμιας φήμης τοποθεσίες για ιστιοσανίδα και χαρτογραφημένες περιοχές αναρρίχησης βράχου.
Τοπικές επιχειρήσεις, εστιατόρια, οινοποιεία, τυροκομεία, φάρμες και ξενοδοχεία συνεργάζονται με το πάρκο προσφέροντας υψηλής ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών.
Πολλές σχολικές εκδρομές διοργανώνονται στο Γεωπάρκο και εκπαιδευτικό υλικό διανέμεται με στόχο την ενημέρωση και την καλλιέργεια της περιβαλλοντικής συνείδησης. Στην πλατεία της Σητείας λειτουργεί το κέντρο Ενημέρωσης του Γεωπάρκου , όπου ενημερωτικά φυλλάδια για τα αξιοθέατα, τις θέσεις, τους γεώτοπους και τις γεωδιαδρομές διανέμονται .
