Fodele est situé à 30 kilomètres à l’ouest d’Héraklion, au milieu d’une vallée fertile. Elle est bien connue pour sa production séculaire d’agrumes. Ses oranges sont célèbres dans toute la Crète et comptent parmi les plus savoureuses de l'île. Fodele tire son nom de son premier habitant au XIIIe siècle. Le village est mentionné dans les recensements de façon continue depuis :
Le village est associé au grand peintre Domenikos Theotokopoulos. Domenikos Theotokopoulos, également connu sous le surnom espagnol EL GRECO, est né à Fodele en 1541. Il était peintre, sculpteur et architecte de la Renaissance espagnole. Initialement, son art appartenait à l’école crétoise d’hagiographie qui s’est développée au XVe siècle. Les iconographes peignaient principalement des icônes portatives basées sur des modèles byzantins antérieurs avec des influences occidentales. A Venise, il adopte l'art de la peinture à l'huile, peignant désormais sur toile, abandonnant le bois. À Rome, ses peintures suivent les standards de la Renaissance du XVIe siècle, notamment dans le rendu de la lumière et l'accent mis sur la couleur. En Espagne, à Tolède, il excelle pour ses compositions religieuses et ses portraits. L'inventaire dressé par son fils après sa mort, en 1614, mentionne 143 tableaux achevés, 45 modèles en plâtre ou en terre cuite, 150 dessins, 30 plans de retables et 200 gravures. Même si pendant 400 ans après sa mort son œuvre n'a pas été appréciée, il est aujourd'hui considéré comme un précurseur de l'expressionnisme et « non seulement moderne mais avec plusieurs longueurs d'avance ».
Le musée de Domenikos Theotokopoulos est situé à seulement un kilomètre du centre du village et est installé dans la maison qui serait celle où est né le grand peintre crétois. Il s'agit d'un bâtiment en pierre restauré et constitue l'un des musées les plus populaires de Crète. Le buste du grand Crétois domine l'entrée. A l'intérieur du musée, on trouve 24 exemplaires sous forme de diapositives, un atelier de peinture et deux œuvres originales de l'artiste, les seules en Crète. Le musée propose des brochures d'information au public en 5 langues et fonctionne tous les jours de 9h à 19h.
Sur le parvis du musée se trouve un petit café où les visiteurs peuvent se détendre sous des arbres centenaires. Ils peuvent également observer le puits en pierre doté du mécanisme de pompage de l'eau post-byzantin.
En face du musée se dresse l'église de l'entrée de la Vierge au Temple. Il s'agit d'une belle église construite sur une ancienne basilique chrétienne du VIe siècle dont sont conservés une partie des murs extérieurs, deux pessaires et le baptistère. A l'intérieur de l'église, les fresques du côté ouest datent du XIe siècle, du sud du XIVe siècle et du côté nord, dans une formation dense, se trouve la fresque d'une série de saints et martyrs en pied avec des saints. Constantin et Hélène se démarquent.
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